三色堇的廚房-美善品

好幾天沒能分享一下我的生活鎖事，但這件不分享真的是有點受不了，只因它的美味令我無法招架，值得與大家分享！

德國麵包，請一位德國人來示範，作法類似美善品食譜上的雜糧麵包，只是水加至３９０克，酵母加二倍量，搓好麵團直接倒入器皿中不用等發酵就可以直接烤，過程完全不沾手。（以烤紙包起來烤更好，祇想說還要花一張烤紙就直接以鍋子代替了，一樣好吃喔！）

明日是易的生日，老媽親手為他準備一些小蛋糕要給他的同學一同慶祝，這位媽媽真是有心。時間過得真快，易已經滿五歲了，恭喜你了，爸媽及弟弟都祝你生日快樂！

太太的手藝越來越好了，牛角麵包其造型、色澤及口感是令孩子與我讚不絕口，好吃！一出爐半盤就沒了，等到早餐時每個人還得配給式來分，最後內人犠牲自己的一份，給了孩子，母親真偉大，孩子的爸是一家支柱，所以不能餓著了。

日覆一日中為生活增添色彩及美味，生活營造得靠自己，今天製造的美味是花生醬（做法請參考杏仁醬的作法）

原 本滿懷著期待院中的南瓜可以結果數顆，怎知道竟沒有一顆結成，心中不免有所疑問，為何不結果呢？原來一查南瓜的花是雌雄分株，之前想說開了那麼多花為何沒 有結果，原來都是公的，有果實的才是母的，但母花開了因沒有昆蟲的受粉所以就枯了（因為第一次自己種南瓜，也因為如此才知道這回事，植物的世界還真有 趣），也打破自己以往的認知，總是認為開花就會有果實的出現。也讓我省思自認為對的不一定是對的，得懂的隨時去檢討及省思。

生 活中每天總是有令人讚嘆的地方！因為是第一次看到與參與,所以也特別的興奮,收拾好餐盤,內人已經在為明日的早餐打點了,熟練的技術三分鐘輕易弄好麵團, 接下來我就參與打杏仁醬的工作,一大盤的烤好的杏仁從烤箱取出,倒入美善品料理鍋中,速度10打2分之後杏仁香四溢,後又加入冰紅糖及一些橄欖油打個二三 分(看量而定)我取一小塊來吃,真是美味極了,內人說再加點鹽味道會更好,順從指示加了一匙,果真更好吃了,醬汁甜中帶有些微的鹽味,甜而不膩,味道真是 筆墨難以形容。

麵包烤好了,也吃掉了一大半了,光是我吃一片就說了三次好吃,因為自己做的無任何添加物,也更有感覺。

好的料理工具,便利我們的生活、健康飲食、享受美食及烹調的樂趣。

易下廚炒絲瓜了！

記 得上次購買美善品的家長，只喝了杯豆漿及麵包就下訂單，內人問她為何有這樣大的勇氣呢？她說因為你用過我信任你，這種被信任的感覺真好，另一個原因是因為 美善品料理機沒有火，除了廚房不悶熱外，也很安全可以方便孩子操作，這幾天內人也試著讓易操作看看，易的興趣很高，因為很好玩，有點像是扮家家酒，從切 菜、洗菜、下鍋炒菜皆可以搞定，竟也煮出一道菜來了，在安全下同時享受烹飪的樂趣，竟也可以是這樣容易。

個人還是非常的強調健康的飲食，有健康的身體，才有好的精神，才能做更多的事，完成更多的心願，為你全家人的健康投資吧！

只是有點興奮，因為下班一開家門就聞到撲鼻的香味，好香喔！原來是素肉燥，真得很香！再配合五榖米營養真的不在話下，易看見碗中的紫米不敢吃（以為是小蟲，真是好氣又好笑，之後吃了一口，就全碗吃完了），這是一道相當健康又簡單的料理，分享一下我們的做法：

下午將剩下的兩顆四季豆，翻來覆去竟也可以摘到一盤的量，自己種的且是全有機，現摘現煮特別甜和新鮮。過程中有一條小黃瓜從長出到現在沒被發現，長成像大黃瓜的小黃瓜，連內人也嚇了一跳，怎麼吃呢？

書名：恐怖的食品添加物

作者：安部司

這本書讓你知道，在我們的生活中有多少的食品添加物，是值得一看的書。

安部司早期樂於開發食品添加物，解決師傅及廠商對食材的各種問題，可說是食品添加物之神，還曾經想建立日本新飲食文化。而食品添加物就像是魔法粉未可以讓食物長期保存、顏色及形狀更美、提升品質、讓味道更好及降低成本。

然而「因肉丸事件」讓他完全改觀，在女兒生日那天，妻子買回來自己所開發的肉丸享用，且女兒很喜歡吃，但肉丸竟由三十種添加物而復活的食品。

肉丸成分如下：