三色堇的廚房-美善品

很多人使用美善品調理機，常常是一開始興致高昂，過段時間就興趣缺缺，我想同樣的烹調方式及同樣的食物，久而久之不管是誰也没法接受。

如何提高使用的度呢？八大功能是固定，但方法是可以自由調整，招式可以自行研發，懂得變化自然而然就可以營造多樣且健康的烹調食物。

我也檢視一下我的使用狀況為何那樣的依賴美善品

• 1.無油煙的烹調環境，廚房好清洗、無油垢、身上無味(因為油煙味讓人受不了！)
• 2.一百度烹調使油不變質，攝取好油讓身體越健康。
• 3.不用拿著鍋鏟在瓦斯爐旁，更不怕有油噴上身。
• 4.做麵食相當方便及上手，不管是鏝頭、麵包、披薩。
• 5.多元的漿類攝取（豆類、麥類、果類），各式食材搭配不同漿類，沈醉於食物的美味中。

變通是讓自己的生活更精彩，不要劃地自限－－就只能這樣，希望藉由分享，能對大家有些幫助，最重要是靠自己去營造家庭的美食生活。

自古烹調方式隨著科技改變，從生食到燒烤再到柴火煮食，到目前瓦斯爐的方式，而這種方式你一定得隨時在旁，同時溫度控制不易，油也可能因此變質。

記 得三月我家為了要能附合美善品的烹飪調理功能，同時也改善廚房汰舊的廚具，抽油煙機一拆下來，油垢厚厚的一層，整隻手黏黏的，原來日積月累就是那樣可怕， 而油煙是烹飪者的隱形殺手，而肺癌可說的癌症的第一位，且為了消除廚房污垢，必須使用嗆味的清潔劑（這些油垢是超過冒煙點的壞油，所以特別難去除），同時 需花費心力體力精神去整裡，為何不把這時間留給家人與孩子呢？只要您肯改變烹調習慣。

油煙、壞油、油垢、費力費時清潔問題－您可改變以上種種問題，變成一位不用拿著鍋鏟及不用吸油煙的人，請不用一直認為煮菜一定要拿鏟子。

美善品調理機對以上問題可以輕鬆獲得解決：

今天安排孩子們製作糖果屋，雖然過程有時難以控制甚至令人發火，但最後終於還是完成作品，由於要等糖霜乾所以中途屋子倒的倒、斜的斜，可以是一棟接一棟，比起大地震來說更嚴重，火真是快發了，令人更受不了的是，孩子拿著糖霜與餅乾吃了起來，還直說好好吃，不知是要氣還是要笑呢？

其實今天可以再順利一些的，因為第一次糖霜太早打了，等孩子要做時，糖霜早就硬了，真是.....，勉強做的結果是屋子一棟棟倒，最後不行，再從做一次，可說是順利又ＯＫ，早知道要用時再打就好了，美善品打糖霜其實很快(用蝴蠂棒)，時間約5分就可以打好！因為今年是第一次做，下一次就知道了，糖霜做出來的感覺真的很像雪喔！

聖誔老公公準備送禮物了

昨日家長給了一大袋的青菜，都是剛從田中採收回來，每當這個季節農田休耕期就會灑上油菜花子等待發芽成長，同時也成為隔年的綠肥，在這期中油菜是相當美味的佳餚，從綠葉到開花期都是很棒的食用期，特別是粗壯又嫩的莖吃起來有點像吃果糖的感覺，不誇張就是那樣的甜。非常感謝家長，讓家裡幾乎一週不用再採買青菜。

記得前幾年這時候學校的工友阿忠，他有塊地這時也會種上各式樣的青菜，如白菜、青江菜、蘿蔔等，讓我們去採收，現在因調校所以就無法享受這樣的福利了。

美善品炒菜可說是相當的方便，特別今天在爆香蒜頭時香味四溢，沒有油煙的困擾，輕鬆的烹飪，讓烹飪者身上少了油煙味，而能散發更多女人味，不是嗎？

今天的晚餐分享：煮飯時順道蒸蛤蜊蛋、油菜、小麻筍排骨湯，全家四口吃飽飽。

美善品調理機油菜做法：

珊瑚草，其中富含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀、硒、錳......等，其膠質可以補充關節軟組織所需，對女性美容養顏幫助多，其好處多到不行喔！詳情可以參閱珊瑚草的營養分析，況且珊瑚草價格不貴，一百元的量就足夠喝很久了，值得跟大家推薦。但任何東西再好也不能過量，適量攝取，多元食物營養成份吸收對身體幫助是最好不過的。

材料:
1. 珊瑚草（先要泡水） 50 克 5. 水 600 克
2. 桂圓 10 克
3. 紅棗 10 粒（去籽）
4. 黑糖 15 克

這週至雲科農場擔任烹飪教學，教學員製作口袋麵包，學員感到非常驚艷，多麼健康又具特色的吃法，況且成本可是相當便宜，外面買這樣的一份套餐至少可要120元左右，自己做成本只要約二至三十元左右。

晚上回到家雖然很累了，分享美食於他人，但家人可是最重要的，晚上又準備一下烤好口袋包和準備好配料，一早爸比只需要煮個喬麥漿再將配料放入口袋麵包中，一頓美味又可口的早餐就上桌了！加上本週孩子跟爸比都要早起，因為導護所以特別用心準備一下，也慶幸這一週風和日麗，太好了。

材料:
1.中筋麵粉 450克 　　5. 水 260 克
2.全麥麵粉 50 克 　　 6. 糖 50 克
3.無鹽奶油 30 克　　 7. 鹽少許
4.酵母粉 5 克

葱油餅煎出來香味讓人食欲大開，昕與易也吃得津津有味，再配上一碗紅豆湯可說是完美的組合，最近發現昕的胃口越來越好，真是高興，之前都還要求才吃，這陣子可都是來要東西吃，能吃又能睡希望快快長大些。

美善品調理機紅豆湯的作法：

其實有時說來簡單，但做時總是問題重重，而蔥油餅作法心想如何呈現讓看的人更容易上手呢？所以這次以圖說方式可能會更容易一些，希望對大家有所幫助。

蔥油餅美善品調理機作法:

將麵糰分成六份用保鮮膜覆蓋防止水份喪失，麵糰桿成長方形。

福維克125週年慶，公司的總裁遠從德國飛了過來，會中大家也分享一些心得。

福維克125歲了，而美善品在台灣也已經五週年了，五年來台灣有一萬多個家庭受惠，家裡使用美善品一年多來，它確實帶來許多便利性，感謝先生當初下定決心買了它，除了讓我輕鬆煮食外，最重要的讓我們三餐的飲食更多元，吃得更健康，它也幫我們省了一筆開銷，光是一年的早餐錢就不得了了，而且都是真材實料，除此因為它是變頻馬達節能省電，省下瓦斯的費用，再則無油煙的烹調，一年來也讓我未曾使用嗆鼻難聞的廚房清潔劑，當然最開心的事不用每天早起準備早餐，因為這項重大的工作就交給先生大人了，他似乎也很習慣當任這樣的工作，孩子們似乎也認定早餐是爸比的事。

漂亮的大南瓜，色澤鮮艷美麗，在美麗的外表下也富含很多的營養成份(南瓜食材介紹)，今日的早餐全是以南瓜為食材，因為這顆南瓜真的很大，大到要趕快把它處理完。

美善品調理機的南瓜土司作法：