三色堇的廚房-美善品

麵吃完了，想說那麼好吃不跟大家分享有點說不過去，所以我又去撈了一碗照的美美的給大家看看，真的不錯吃，我想這是一道家常菜，不用我多言，內容食料看看自己喜好。

今天看到一位媽媽來接孩子，滿身大汗，孩子問她飯煮好了沒，媽說好了，就是為了煮飯才滿身大汗，今天天氣很熱，加上開瓦斯那就更熱了，我想這是每位媽媽常碰到的事了，但就如我之前所說，在這炎炎夏日中美善品讓我烹飪不再是一件苦差事，因為它讓我們感受不到瓦斯爐的熱度。

最近天氣較熱，味口似乎變差了，所以想說弄個冷盤來嘗嘗，開開夏天的胃吧！

新鮮水果，消消暑

這是以烤紙包起來烤的改良式德國麵包，外皮酥脆內軟的口感，值得大家品嘗，作法我就以圖示說明，好讓各位容易了解：

水蒸麵包不是用烤的，而是用蒸的喔！蒸好了整體看起來有的像發糕的感覺，蒸好之後再加工處理皆適宜，如沾醬、烤或煎都很美味。

土司或麵包切片之後，抺上蛋汁小火煎一下，再灑上一些糖粉，兩小總是愛不釋手，一盤吃完總是接一盤，而我會考量整體的食量，回答一聲：「有吃就好了。」

美善品料理機，炒出來的洋蔥具有晶瑩剔透感，同時蛋嫩洋蔥甜，讓你可以完完全全感受到食物美汁美味，為何呢？起因它主鍋的烹調方式，它不像一般炒鍋是開口式，原汁馬上被蒸發怠盡，其洋蔥炒的太軟以致口感差。雖然這是一道家常菜，但要炒好也需要一點功夫的喔！

方法：主鍋炒洋蔥至主鍋有蒸氣上來的熱度，蓋上小圓孔蓋，將蛋打好慢慢倒在蓋盤上，蛋會從細孔流入，流入時蛋瞬間蒸熟。其實跟蕃茄炒蛋的方式是一樣的喔！

今天晚上雖然有個聚餐，到家看到這一盤忍不住還是先嚐一口，結果吃了全盤。醃泡的里肌肉入味口感絶佳，醬汁甜蜜啟動食欲，在不知不覺中全盤讓我一掃而空，勵害吧！其實是好吃。

作法美善品的食譜有，不過這道菜看食譜不一定懂，可能需要有人示範，讓你才更容易上手，如果對此道菜有興趣者的朋友，歡迎參加免費的烹飪示範教學。

聯絡信箱：bechen1688@yahoo.com.tw

今天把昨日剩下的食材再一次依食譜試做，唯一缺憾是少了一些綠色的食材點綴，不過今天拼盤去繁為簡更為細緻典雅，似乎有點像高級餐廳用餐感覺。點根蠟燭放個音樂，再放置兩個高腳杯，嗯！想想真不錯！下次試試。

這黃豆可是有名氣的，可以稱之為黃金大豆，因為這是怡推薦的，特地遠從嘉義買回來的，聽說煮好不加糖乃是香甜好喝，泡了一晚的水，顆顆金光閃閃非常誘人，我不免被其色澤給吸引住。

今天看了新聞報導，真是心有所感，早餐吃飽飽有助減肥喔！我絕對相信，每天早起慢慢享受我的營養早餐，真是一件幸福事。相關報導如下：

早餐飽食一頓 反有助減肥

早餐吃得豐盛 減重不易復胖

最近也有一則報導抗癌英雄何亞倫，他分別從飲食及運動獲得身體健康的改善，可見食物營養可以提供身體充份的抵抗力，畢竟東西是要吃到肚子裡。

最近發現我們家兩小，餵口變得超好，而我給孩子的飲食觀：

• 夠了就好，不要吃太多，保有對食物的興趣。
• 盡量給予健康的飲食，身體健康從小就該培養，抗體無形中也增加許多（不該認為小孩就有本錢隨意亂吃）。
• 正餐之間是水果，零食偶而我還是會給，但盡可能是不要的。飢餓感有了才更能感受食物的美味。
• 給孩子適當饋乏感，有助於珍惜各項資源，而這種感覺培養出追求的動力與欲望。

今天吃牛肉麵，好吃到不行，這是一道很容易煮的料理，美善品食譜中有，請自行參閱。

好吃到，昕直接把碗中剩餘的幾條麵條用手拿著吃，讓我們看了覺得好笑到不行。