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大魚大肉之後有時也需要一些清粥小菜來對應

有了比較才能感受彼此不同

讓身體有了調配

讓過年的歡樂的氣氛

漸漸的歸於平靜

早上起身為全家人準備早餐

昨日到朋友家聚會唱歌

朋友順道也給了一些的菜

高麗菜、地瓜、南瓜,哇!感恩喔!

剛好早餐可以派上場

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白米和糙米各半再加一條地瓜

米放至碗鍋沖洗

地瓜以菜瓜布把外皮擦洗乾淨

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調好速度6再放入地瓜

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4秒之後的切狀

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倒入洗好的米

切地瓜則讓美善品代勞

先將速度高至6再將地瓜整條丟下

時間4秒就OK了

這招是懶人招但很受用

一定要先加速再放入

千萬不可以先放地瓜再加速打

否則...做了就知道

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再加入米和水設定時間20分溫度V

可以依個人口感而定

順道利用蒸氣蒸一些高麗菜

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蓋上盤蓋蒸氣上來後二至三分用筷子上下翻動

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蒸好後再淋上一些油及醬油

最後檢視一下自己的成果

我們家烹飪顧問的建議

有糙米的話時間可以設到25分

還有水加多了一些

不過地瓜粥吃起來甜甜的

大魚大肉之後

這碗粥就是不一樣

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煮好了全家也起床了

太太又弄一些小菜

上次去大溪買的豆腐乳

及丈母娘自種自醃的菜餔

再配上外面的陽光

好棒的一餐!

 

美善之境邀您入席!簡單的生活可以很亨受

即使是一碗...地瓜粥

 

後記:

我們家的顧問說

不得太偷懶,切小塊點再放入

還真是寶貝她的助手

創作者介紹

三色堇的廚房-美善品

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