漂亮的大南瓜,色澤鮮艷美麗,在美麗的外表下也富含很多的營養成份(南瓜食材介紹),今日的早餐全是以南瓜為食材,因為這顆南瓜真的很大,大到要趕快把它處理完。

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美善品調理機的南瓜土司作法:

材料:
冷水70 克 、 高筋麵粉450 克
酵母粉5 克 、 全麥麵粉50 克
糖 30 克、 南瓜 200 克
無鹽奶油30 克、 鹽少許

作法:

  • 1.將水、酵母粉、糖放入攪拌。 時間30 秒 溫度37℃ 速度3
    2.加入南瓜磨勻。  時間 30秒速度 0-10
    3.加入麵粉、鹽及奶油再攪拌均勻。 時間30秒速度 0-6
    4.用揉麵糰速揉麵。 時間2分
    5.揉好後取出,放置於容器中發酵(約30分)
    6.將麵糰切割成三份後整型,再放入吐司模中,再發酵一次。
    7. 把吐司模放入已預熱烤箱中以180-200度烘烤15-20分鐘。
    ※烤箱溫度及時間依個人烤箱狀態自行增減。
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三色堇的廚房-美善品

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