經由嗨嗨的美善技巧分享之後,可以揉出薄膜的效果,當然口感也就更加綿密細緻。

很多事經由分享讓彼此增進,因學習新方法從中獲得樂趣,同時帶有挑戰感,因為好還要更好。

早餐配上一杯黑芝麻黑豆漿在加上可可餐包,味道真是甜蜜喔!

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可可餐包美善品調理機的作法:

 

高麵500克  水260克  酵母8克  可可粉20克  奶油40克  塩少許  糖50克

  • 1.麵、水、酵母、糖、可可粉放入主鍋,速度3至6,攪拌30秒。
  • 2.加入塩,揉2分。
  • 3.休息2分再揉2分,休息2分再揉2分。
  • 4.加入奶油揉2分休息2分,再揉2分休息2分,'再揉2分。
  • 5.放入烤箱200度、時間10分。
  • 6.烤好之後拿出表面再刷上奶油。

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三色堇的廚房-美善品

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