經由嗨嗨的美善技巧分享之後,可以揉出薄膜的效果,當然口感也就更加綿密細緻。
很多事經由分享讓彼此增進,因學習新方法從中獲得樂趣,同時帶有挑戰感,因為好還要更好。
早餐配上一杯黑芝麻黑豆漿在加上可可餐包,味道真是甜蜜喔!
可可餐包美善品調理機的作法:
高麵500克 水260克 酵母8克 可可粉20克 奶油40克 塩少許 糖50克
- 1.麵、水、酵母、糖、可可粉放入主鍋,速度3至6,攪拌30秒。
- 2.加入塩,揉2分。
- 3.休息2分再揉2分,休息2分再揉2分。
- 4.加入奶油揉2分休息2分,再揉2分休息2分,'再揉2分。
- 5.放入烤箱200度、時間10分。
- 6.烤好之後拿出表面再刷上奶油。
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