三色堇的廚房-美善品

大魚大肉之後有時也需要一些清粥小菜來對應

有了比較才能感受彼此不同

讓身體有了調配

讓過年的歡樂的氣氛

漸漸的歸於平靜

早上起身為全家人準備早餐

昨日到朋友家聚會唱歌

朋友順道也給了一些的菜

高麗菜、地瓜、南瓜,哇！感恩喔！

剛好早餐可以派上場

白米和糙米各半再加一條地瓜

米放至碗鍋沖洗

地瓜以菜瓜布把外皮擦洗乾淨

調好速度6再放入地瓜

4秒之後的切狀

倒入洗好的米

切地瓜則讓美善品代勞

先將速度高至6再將地瓜整條丟下

時間4秒就OK了

這招是懶人招但很受用

一定要先加速再放入

千萬不可以先放地瓜再加速打

否則...做了就知道

再加入米和水設定時間20分溫度V

可以依個人口感而定

順道利用蒸氣蒸一些高麗菜

蓋上盤蓋蒸氣上來後二至三分用筷子上下翻動

蒸好後再淋上一些油及醬油

最後檢視一下自己的成果

我們家烹飪顧問的建議

有糙米的話時間可以設到25分

還有水加多了一些

不過地瓜粥吃起來甜甜的

大魚大肉之後

這碗粥就是不一樣

煮好了全家也起床了

太太又弄一些小菜

上次去大溪買的豆腐乳

及丈母娘自種自醃的菜餔

再配上外面的陽光

好棒的一餐！

美善之境邀您入席！簡單的生活可以很亨受

即使是一碗...地瓜粥

後記:

我們家的顧問說

不得太偷懶,切小塊點再放入

還真是寶貝她的助手