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好久沒為家人料理早餐了
前陣因辦展將工作交接給太太
昕常念著思著爸爸的蛋餅
今早便大大的展現我的廚藝功夫
做蛋餅其實很容易記住配方
水及中筋比例是2比1
加顆蛋少許鹽和太白粉就OK了
打的時當然還是有賴美善品的協助
(因秤重比完全在美善品處理打則是順道)
今天水是240麵粉120
煎了六塊其中四塊夾起司
昕吃了二塊可說是很捧場
將前天沒吃晚的五穀米加上杏仁粉,亞麻子,南瓜子
放入主鍋加熱到100度,時間約12分
打3分之後一杯五穀漿就好了
幸福早餐來上桌配上窗外的好天氣
真是出去走走的好日子
但...
作品製作中...
吃飽了喝足了
上工了...開始今日的創作工作
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