三色堇的廚房-美善品

趁著最近的空間,趕快整理乳酪蛋糕做法

因為欠了好久...真是不好意思！

昨日先生說,因美善品讓它生活改變許多

美善之境營造健康的環境

身體及心理多要比起以往好很多

孩子也長的還不錯

多虧平日的用心照顧及注意他們的飲食

最近對大學生的健康狀況報導,三高指數增高

不外是受吃的東西所影響

食物的攝取對健康很重要

如何在能輕鬆煮又健康呢?

分享一些美善品的調理心得分享

供大家參考！

乳酪蛋糕的材料是二塊量,如要做四塊請自行加倍

材料:

蛋黃4顆

玉米粉(過篩)40克

乳酪250克

鮮奶油(動物)70克

鮮奶60克

無塩奶油40克

蛋白4顆

糖100克

塩一小匙

塔塔粉一小匙

做法:

(一)美善品調理機做法

1.乳酪+鮮奶油+鮮奶    時間8分 溫度60度 速度2(美善品可以控制溫度相當方便)

2.加入無塩奶油   時間2分 溫度60度 速度2

3.加入玉米粉   時間2分 速度2

4.加入蛋黃  30秒 速度2

5.打均勻(不能打太久！會出筋喔！)

(二)另外準備沒水沒油的乾淨鍋子

蛋白打至起泡,倒入三分之一的糖(不要一次加,分二至三次加入)

泡末細緻後再加入糖,打至拿起約5公分不流下即可

美善品主鍋的材料倒入

拌均

倒入剩下材炓再拌均勻

(三)倒入(一)攪拌均勻依序倒入模形

手輕拍把氣泡拍出

烤盤加水(水先預熱)

190度約20分(依烤箱不同調整)

再用150度烤20分

表面吉利丁粉加點糖塗沫表面

脫模再擦吉利丁更好

美善之境需要用心經營

同時有好的工具會讓事半功倍

輕輕營造美善家庭生活

歡迎來信美善品的預約展示

bechen1688@yahoo.com.tw

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