爆香及炒牛肉時,是不是煙霧繚繞,油花四濺呢?何必這樣辛苦呢?而現成咖哩調理包,能放那麼久不會壞,你猜裡面放什麼呢?其實烹飪可以是一件輕鬆事,需要你勇於嘗試,改變輕鬆的調理方式,獲得更多的健康又能兼顧美味。
咖哩牛肉參考作法如下:
爆香及炒牛肉時,是不是煙霧繚繞,油花四濺呢?何必這樣辛苦呢?而現成咖哩調理包,能放那麼久不會壞,你猜裡面放什麼呢?其實烹飪可以是一件輕鬆事,需要你勇於嘗試,改變輕鬆的調理方式,獲得更多的健康又能兼顧美味。
咖哩牛肉參考作法如下:
自然:因為你不需要買罐裝的義大利醬,完全是由食材烹調成。
健康:食材內容物完全可以掌握。
節能:煮醬時順道蒸熟麵、蛤肉及青菜,且不用開嗡嗡叫的抽油煙機。
輕鬆:時間短,炒切煮蒸一機同時完成,烹飪環境安靜,無油煙,不會熱烘烘。
乾淨:廚房無油垢,無油煙,自然你的衣服乾淨無味。
美味:蛤蜊的湯汁順道流到麵上及醬汁裡,美啊!
省錢:總供食材約140多元,全家吃飽飽,外面一盤多少呢?且添加物不清楚!(蛤蜊50元/麵條半包20元/餃肉約15元/蕃茄20元/洋蔥10元/青花菜25元)
證明:開飯時兩個兒子不用催促,已經是吃得津津有味,我自己也吃了兩盤。
作法:其實美善品的食譜上都有,按表操作簡單上手。而以下是我們家的作法:
那天孩子吵著要吃肉包,孩子媽答應了,所以就展現一下廚藝了,利用美善品三分鐘輕易搓好麵團,餡可是真材實料,無人工甘味劑、防腐劑及膨鬆劑等,外皮內人加上亞麻仁子增加營養多元攝取,我想孩子愛吃就是老媽最大的回饋了。
如果你吃什麼,是為了要消除或防治平常生活中攝取食物所累積的毒素(如因外食或眾多的人工添加物等),才來吃什麼,那你何不換個角度想想,何不從所吃的食物直接下手呢?來得快也自然多了,也就是並不用刻意要吃什麼(健康食品或弄成怎樣來吃),均衡自然攝取食物的營養,個人認為是最重要的。
以 美善品炒出來的牛蒡絲是有人參味的喔!因為只要見過的人都會這樣說,光是單炒牛蒡絲就很香,記得第一次以美善品炒牛蒡絲時,我不知跟我內人說了幾次:「好 吃」,至今有朋友來訪,總是會要求內人炒這一道菜,成本低又營養,如想嘗識煮法,內人(烹飪顧問)非常願提供咨詢與分享。
我們的作法:
如 果你重養生你對omega-3一定不陌生,它是屬長鏈多元不飽合脂肪酸,好到你必需天天適量的攝取它,而亞麻仁子就富涵它,omega-3中分別有EPA 及DHA,對我們人體有相當大的幫助,omega-3的知識在網頁介紹很多,其中不乏一些健康食品及食用油等,個人還是比較讚同經由食物真接攝取,營養、 新鮮又安全。
油很重要,好油強化身體非增胖,亞麻仁子對我而言半年前
相 信嗎?這是料理機炒出來的蕃茄炒蛋,茄紅素不用多言了,美善品的鍋組設計,把茄紅素完完全全釋放出不流失,炒出來的菜色比起人工炒還要美而且更好吃,要如 何炒只是一點小竅門,因為使用美善品調理機有時需要一點技術性,很好操作容易學,由烹飪顧問將經驗技術傳授,你就可以做出健康的佳餚供全家人品賞了。
最 近相關健康養生書很暢銷,真是高興,表示大家越來越注意自己的身體,例如:不一樣的養生方法,最近賣到缺貨,可見現代很需要這方面的知識,以我而言,最近 也令我心情難受,光是周遭就聽言腸癌就有多位,(也就是我最近會這樣強力推薦美善品這台機器),腸癌起因還是來自於食的問題,因為我們日常中食品的添加物 太多了,另有一書:恐怖食品添加物,值得大家一看,此書心得我會擇期跟各位分享。
料理機的選購建言如下:
作法:材料有發芽米、絲瓜、昆布、薑絲、香菇、豆皮、枸杞等,量依個人喜好添加囉!(前一晚可以先準備好,早上就輕鬆多了)
先將米、香菇及薑絲置入美善品調理機中以溫度V(蒸氣)、轉速1煮20分,再放入其它料材煮5分,加鹽、香油、灑上芝麻粉,即可享用,香氣十足。(時間都為設定,到了機器自動會叫你,這時你可以準備其它事喔!)
絲瓜新鮮所以甜味夠,芝麻粉很香又富涵油脂營養佳,唯獨我那大兒子對絲瓜没什麼興趣,只好全部將絲取出他才肯吃,真是給他...,算了老爸手藝不好吧!
自古烹調方式隨著科技改變,從生食到燒烤再到柴火煮食,到目前瓦斯爐的方式,而這種方式你一定得隨時在旁,同時溫度控制不易,油也可能因此變質。
記 得三月我家為了要能附合美善品的烹飪調理功能,同時也改善廚房汰舊的廚具,抽油煙機一拆下來,油垢厚厚的一層,整隻手黏黏的,原來日積月累就是那樣可怕, 而油煙是烹飪者的隱形殺手,而肺癌可說的癌症的第一位,且為了消除廚房污垢,必須使用嗆味的清潔劑(這些油垢是超過冒煙點的壞油,所以特別難去除),同時 需花費心力體力精神去整裡,為何不把這時間留給家人與孩子呢?只要您肯改變烹調習慣。
油煙、壞油、油垢、費力費時清潔問題-您可改變以上種種問題,變成一位不用拿著鍋鏟及不用吸油煙的人,請不用一直認為煮菜一定要拿鏟子。
美善品調理機對以上問題可以輕鬆獲得解決:
黑 麥麵包:依比例放入油、水、榶、酵母置入美善品調理機中,溫度設37度(發酵的最佳溫度),時間以水溫而定一般不會超過一分鐘,之後加入有機中、低、黑麥 麵粉,搓成麵團祇要三分鐘,且幾乎是不沾手相當快速又方便。以十二粒有機黑麥麵包而言總成本約75元左右(外面買要多少呢?因為我已經半年沒買過外面的麵 包了),如你不強調有機,以一般麵粉而言,那就更省了。
假日早上時間多一些,所以就煎個蛋餅吧?參考網路作法:
材料
a 大蛋 1顆
b 鹽1/4茶匙
c 水 230~240g(240ml量杯一滿杯)
d 中筋麵粉 120g(過篩後一杯)
e 太白粉 1大匙(過篩)
f 蛋數顆
g 碎蔥粒 適量 約1/3~1/2杯
補充一點美善品有電子秤,所以材料中的秤重問題相當方便,且隨時可以歸零,不錯吧?