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好久沒為家人料理早餐了

前陣因辦展將工作交接給太太

昕常念著思著爸爸的蛋餅

今早便大大的展現我的廚藝功夫

做蛋餅其實很容易記住配方

水及中筋比例是2比1

加顆蛋少許鹽和太白粉就OK了

打的時當然還是有賴美善品的協助

(因秤重比完全在美善品處理打則是順道)

今天水是240麵粉120

煎了六塊其中四塊夾起司

昕吃了二塊可說是很捧場

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將前天沒吃晚的五穀米加上杏仁粉,亞麻子,南瓜子

放入主鍋加熱到100度,時間約12分

打3分之後一杯五穀漿就好了

 

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幸福早餐來上桌配上窗外的好天氣

真是出去走走的好日子

但...

作品製作中...

吃飽了喝足了

上工了...開始今日的創作工作

創作者介紹

三色堇的廚房-美善品

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